Những quan điểm không đúng về việc ăn uống

Có nhiều quan điểm sai lầm về ăn uống chúng ta thường hay mắc phải và nghĩ rằng nó là đúng. Tuy nhiên theo góc độ khoa học thì có nhiều điều không phù hợp lắm. Xem qua những điểm này và lưu ý hơn nhé!

1. Từ bỏ mọi chất béo
Không phái chát béo nào cũng gây hại. Chất béo là một phần thiết yếu của chế độ ăn, giúp giữ cho da mềm mại và các vitamin trong chất béo cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Đặc biệt các chất béo, axit béo omega-3 trong các thức phẩm như cá (quả bơ, dầu ô liu…) không những tốt cho mắt mà còn có lợi cho hệ tim mạch và não bộ.

2. Không ăn sau 6 giờ tối để hạn chế tăng cân
Thực ra ăn gì và ăn bao nhiêu mới quan trọng hơn so với thời điềm ăn. Nhưng bạn vẫn nên ngừng ăn khoảng 3 giờ trước khi đi ngủ với bữa ăn vừa phải. Đi ngủ với bụng đầy có thể khiến cơ thề không được nghỉ ngơi mà vẫn phải nỗ lực xử lý thức ăn, thậm chí gây khó tiêu, đầy hơi và tăng cân.

3. Cắt bỏ hoàn toàn tinh bột
Đây là sai lầm thường mắc phải của người ăn kiêng. Nó sẽ khiến bạn không hấp thu đủ lượng đường tối thiểu cần cho các hoạt động chuyển hóa cơ bản của cơ thề. Điều này làm cho cơ thể mệt mỏi, thiếu sức sống. Bạn nên chọn những thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng và chất xơ rất cao như: khoai lang, yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt, gạo lức…

4. Nghĩ rằng chocola đen không tốt
Sự thật chocolate là nguồn cung cấp chất chống ôxy hoá, kẽm và magiê. Nó cũng chứa nhiều protein, canxi và phốt phát, giúp giảm đề kháng insulin. Chocolate đen có lượng chất chống ôxy hóa cao nhất và giúp duy trì huyết áp, giảm nguy cơ đột quy, giảm cân, cải thiện trí nhớ và thúc đẩy tinh thần tốt hơn.

5. Có thể ăn mọi thứ vào buổi sáng
Một bữa sáng tốt nhất chính là bữa sáng giàu protein, chất xơ, kết hợp đồng đều với chất béo và tinh bột lành mạnh để cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc dài. Nếu bạn ăn sai thực phẩm hoặc không đủ chất cần thiết vào bữa sáng, cơ thể sẽ mệt mỏi và không đủ năng lượng để làm việc.

6. Ăn 7 bữa ăn mỗi ngày
Mỗi người có cơ chế chuyển hóa thức ăn khác nhau, do đó cách này không thể áp dụng cho mọi người được. Điều tốt nhất nên làm chính là biết “để ý” về khẩu phần ăn sao cho hợp lý, đầy đủ các chất và không bao giờ bỏ bữa.

7. Detox thường xuyên để giảm cân, thanh lọc cơ thể
Detox bằng nước ép hoa quả được cho là sẽ giúp cơ thề thải ra các chất “độc hại” tồn dư trong người. Nhưng nó cũng có khả năng thải luôn các chất dinh dưỡng và calo cần thiết, khiến cơ thể rơi vào trạng thái “chết đói”. Muốn giảm cân, không nên áp dụng phương pháp detox, bởi mỗi người còn phải lao động, sinh hoạt, học tập… trong khi detox sẽ thiếu chất khiến cơ thể mệt mỏi..\