Những lợi ích của việc ăn trứng bạn cần biết

Trứng là loại thực phẩm khá bình dân, dễ làm thức ăn, hợp với tất cả mọi người và lại rẻ nữa. Tuy nhiên không phải ai trong chúng ta khi ăn trứng đều hiểu rõ hết công dụng của món ăn này đâu nhé. Cùng xem qua một số công dụng của việc ăn trứng thường xuyên dưới đây

1. Tăng cường thị lực cho mắt
Lòng đỏ của trứng chứa nhiều chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin. Các chất này đóng vai trò quan trọng trong việc giữ đôi mắt khỏe mạnh. Trứng làm giảm 20% nguy cơ đục thủy tinh thể và giảm 40% nguy cơ thoái hóa võng mạc, nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở người cao tuổi.

2. Giàu Protein
Trứng rất giàu protein. Protein là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất cấu tạo nên các bộ phận của cơ thể. Chúng có mặt trong thành phần nhân và chất nguyên sinh của các tế bào. Quá trình sống là sự thoái hóa và tái tạo thường xuyên của protein. Chính vì vậy, cơ thể cần một lượng protein bổ sung thông qua chế độ ăn hàng ngày.

3. Có lợi cho trí nhớ
Lòng đỏ trứng giàu chất choline giúp thúc đẩy sự phát triển não bộ và chức năng của não, cải thiện trí nhớ.

4. No lâu và tránh tăng cân
Một quả trứng chỉ chứa 70 đến 85 calo và khoảng 6,5 gam protein. Trứng có thể giúp giảm cân nhờ cảm giác no lâu, ít phải đối mặt với nguy cơ ăn vặt. Mặt dù chứa chlesterol nhưng có không có bằng chứng ăn trứng sẽ làm tăng nồng độ cholesterol trong máu.

5. Bảo vệ gan
Protein trong trứng gà có tác dụng sửa chữa, phục hồi tổn thương ở tổ chức của lá gan. Lecithin trong lòng đỏ trứng có thể thúc đẩy sự tái tạo của tế bào gan, còn có thể làm tăng lượng protein huyết tương trong cơ thể, giúp tăng cường chức năng trao đổi chất của cơ thể và tăng khả năng miễn dịch

6. Phòng ngừa bệnh ung thư
Trứng chưa nhiều vitamin B2, có thể phân hủy và oxy hóa các chất gây ung thư trong cơ thể. Ngoài ra, các nguyên tố vi lượng trong trứng như selen và kẽm cũng có tác dụng chống ung thư.